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    編者按：豬肉又降價了！五花肉最低每公斤降到18元，瘦肉每公斤降到了22元，創(chuàng)下年內(nèi)新低。種種跡象表明，去年開始席卷全國各地的“養(yǎng)豬潮”，或在這一輪的價格狂跌中“休克”。

    近一段時間來，豬肉價格走低讓許多消費者感到了舒心，居民的餐桌也更加豐盛，可對于廣大養(yǎng)豬戶來說，心情卻隨著肉價的下跌一天天變得沉重起來。從今年6月份起，生豬收購價格逐月下跌，而豬飼料價格逐月上漲。一跌一漲兩頭擠壓，使剛剛好轉(zhuǎn)的養(yǎng)豬業(yè)再次面臨困境。10月8日，農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站載文稱：“最近生豬價格已接近甚至低于養(yǎng)殖成本”。

    【行業(yè)現(xiàn)狀】散戶養(yǎng)豬不賺錢，企業(yè)“每個月虧一輛奔馳車”

    農(nóng)民養(yǎng)豬不賺錢

    日前，溫泉鎮(zhèn)坪梁村養(yǎng)豬大戶程井友以每頭280元的價格賣了一批仔豬給本村養(yǎng)殖戶，雖然價格不理想，但能做成一筆生意已經(jīng)不錯了。老程說，這20多天來，他的養(yǎng)殖場連一個預(yù)訂仔豬的電話也沒接到。“養(yǎng)豬不賺錢，就沒人養(yǎng)了。”

    “今年最高峰時肥豬收購價達到每公斤18元，而現(xiàn)在肥豬收購價已經(jīng)跌到每公斤12.6元，以養(yǎng)殖場來看，通常豬的養(yǎng)殖成本在每公斤12—13元。”程井友說，他家的生豬養(yǎng)殖場，今年共養(yǎng)了760頭豬，因為是分兩批養(yǎng)殖的，現(xiàn)在能出欄的豬大概有400頭了。“現(xiàn)在生豬收購價每公斤12元左右。養(yǎng)豬戶如果是自繁自育，1頭豬能賺50—80元；如果自己購買仔豬，加上購飼料的飼養(yǎng)成本，幾乎不賺錢。”程井友介紹說。

    企業(yè)“每個月虧一輛奔馳車”

    “目前的狀況的確不樂觀。”福州市養(yǎng)豬協(xié)會會長鄭謀銓在接受記者采訪時表示，隨著2007年的高漲行情過去，生豬的收購價格還會持續(xù)低迷一段時間，不僅是中小養(yǎng)殖企業(yè)，年出欄百萬頭的規(guī)模企業(yè)也有一定程度虧損。

    原期盼賣個好價格的生豬養(yǎng)殖戶王利，不得不面對現(xiàn)實，以每斤6.2元的價格把豬欄里僅有的30頭生豬，賣給了廣東的生豬采購商朱某。就在半年前，朱某還每周到王利的豬場前，說盡好話，希望王利以8.5元的價格把豬賣給他。550元的豬苗價格，加上650~700元左右的飼料成本，在一頭200斤的生豬身上，王利花去近1300元的成本，“降價出售”讓王利每頭豬虧了40~60元。

    在去年生豬養(yǎng)殖市場斬獲近50萬元的福建某生豬養(yǎng)殖場，近3個月每月出現(xiàn)近10萬元的虧損。“當初高價收購豬苗，沒想到現(xiàn)在跌破成本價。”該養(yǎng)殖場負責(zé)人昨日表示，嚴重的供大于求，讓以前蜂擁而來的養(yǎng)豬散戶們“聞風(fēng)而逃”。現(xiàn)在的情況是，“每賣出一頭豬，就意味著又虧了。”

    “以月出欄1萬頭的規(guī)模型生豬養(yǎng)殖企業(yè)為例，即使在成本等方面控制較好，每個月也要虧一輛奔馳車（月虧40萬~50萬元）。”一位養(yǎng)豬20年的行業(yè)人士指出，“靠天吃飯”的養(yǎng)豬業(yè)，這次年虧上千萬元的企業(yè)不在少數(shù)。

    “養(yǎng)豬的風(fēng)險太大了。”江西南昌養(yǎng)豬戶許先生感慨道。今年3月，許先生以每頭600元的價格買進了300只豬苗，“去年養(yǎng)豬的人賺了很多，所以我也嘗試養(yǎng)豬。”但是，從許先生購進豬苗開始，生豬收購價格就開始下跌。目前，生豬收購價為每斤6元甚至低于6元，而在去年高峰時，曾達到9.5元。“豬苗200元時，生豬收購價9元；豬苗漲到600元時，生豬收購價卻跌到6元，這其中的落差可想而知。”

    各地上演恐慌性拋售

    豬價持續(xù)下跌，恐慌性的拋售正在各地上演。“一般來說，100公斤的豬才能出欄，現(xiàn)在很多豬90公斤就被急于出手，甚至有的企業(yè)等著被收購。”據(jù)透露，目前全國大部分地區(qū)的生豬價格都出現(xiàn)了大幅下滑，使很多養(yǎng)殖戶面臨著惜售和棄養(yǎng)的艱難選擇。有的地方出現(xiàn)了恐慌性拋售，甚至小規(guī)模宰殺母豬和出售母豬的現(xiàn)象。

    來自山東的消息顯示，部分養(yǎng)殖場的大批生豬無人購買，企業(yè)主甚至開出了誘人的條件：豬仔（即豬苗）每斤6元，“送貨上門”再給錢。在運輸途中若有豬仔死亡，買家不需承擔損失。而在上半年，豬仔每斤15元還不愁賣。

    福建的消息則指出，由于豬價一路下探，部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)耐不住，大規(guī)模拋售豬仔和母豬，“全部出售的情況也很常見。”

    湖南生豬市場傳出的消息稱，為了節(jié)約成本，100公斤以下生豬被拋售的情況經(jīng)常發(fā)生……

    【深度剖析】拐點到來豬價將繼續(xù)探底

    進入今年第二季度，隨著上市量的充足，豬市悄悄發(fā)生了變化，豬肉價格開始“跳水”。究竟是什么原因?qū)е仑i價的下跌呢？養(yǎng)豬行業(yè)將會走向何方？

    專家認為，在過去的30年中，“漲一跌二”的周期主導(dǎo)著生豬養(yǎng)殖行業(yè)，如果說2006年1月開始了新一輪周期，那么這個周期應(yīng)在2009年1月結(jié)束。

    據(jù)分析，大致有以下幾點原因：

    一、蜂擁而上致過剩

    2006年下半年開始，由于豬藍耳病等多種原因，豬肉價格一路高歌猛進。至去年下半年和今年初，肉價達到了頂峰。生豬價格也一路飆升，每斤近10元的收購價，使得養(yǎng)豬第一次成為令人羨慕的行業(yè)。

    看中了養(yǎng)豬的利潤，煤老板和房地產(chǎn)開發(fā)商紛紛加入養(yǎng)豬隊伍，嘗到甜頭的養(yǎng)豬戶也大規(guī)模擴產(chǎn)：在河北，一煤老板砸下近千萬元，開辟年出欄兩萬頭的大型生豬養(yǎng)殖場；在江蘇，房地產(chǎn)開發(fā)商放棄主業(yè)，圈地養(yǎng)豬；在福建、山東、江西等地，養(yǎng)殖戶紛紛籌錢擴建豬圈，外調(diào)豬苗，擴大生產(chǎn)。

    山東省生豬產(chǎn)銷分會的報告稱，在全國范圍內(nèi)，與去年同期相比，生豬存欄增加15％~20%，繁殖母豬增加20%~30%。

    二、國家鼓勵發(fā)展生豬的政策的影響

    2007年以來，生豬補貼、母豬保險、生豬大縣獎勵、規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)扶持資金的落實到位，調(diào)動了養(yǎng)殖戶的積極性，生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)，豬肉供給明顯增加。政策補貼的加大和養(yǎng)豬戶數(shù)的增加，使生豬出現(xiàn)嚴重的供大于求。中秋節(jié)之后，豬價一瀉千里。

    三、居民消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整

    居民消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整也使得豬肉銷量下降，直接影響了豬肉價格。由于去年以來豬肉價格長期居高，部分居民調(diào)整了飲食消費結(jié)構(gòu)，豬肉等肉類消費減少，禽蛋、水產(chǎn)品、豆制品等替代品消費增多，雖然近期豬肉價格持續(xù)回落，但由于豬肉價格仍處于歷史較高水平，市場需求未見增長。

    走勢：規(guī)模型養(yǎng)殖登場

    “各地的母豬數(shù)量已經(jīng)失控。”在對安徽、四川、山東、河北等地的調(diào)研基礎(chǔ)上，馮永輝表示，“養(yǎng)豬業(yè)的拐點已經(jīng)到來。”

    在悲觀情緒蔓延下，豬價將繼續(xù)探底，馮永輝認為，本輪豬價上漲期維持了23個月左右，創(chuàng)歷史之最，今年底明年初的生豬供應(yīng)量將再次劇烈增加。因此，下滑期不僅不會超常，還可能上演2007年5月以來豬價上漲的反版——快速、大幅下跌！在此情況下，養(yǎng)殖企業(yè)能做的，就是控制成本、等待翻盤。

    行情低迷，給規(guī)模養(yǎng)殖帶來了好時機。在行業(yè)急升急跌的動蕩時期，往往就是行業(yè)洗牌整合的最佳時機，一些資金和實力雄厚的大企業(yè)，通常會逢低吸納。據(jù)知情人士透露，在福建、浙江、山東等地，近來養(yǎng)殖企業(yè)并購趨勢較為頻繁，“因為有政策補貼，如果成本控制得當，養(yǎng)豬業(yè)只賺不賠。”

    豬價持續(xù)低迷，散戶離場，規(guī)模型養(yǎng)殖登場，而下一個利益攫取者可能是金融資本控制的一體化養(yǎng)豬。

    25.1%；能繁母豬存欄量為10.3萬頭，同比增長41.1%。去年供求脫節(jié)的局面得到明顯緩解，市場價格必然下降。

    【外資動向】“圈地”步伐并未放慢

    “外資進入，絕不僅是覬覦養(yǎng)殖領(lǐng)域的利潤，深挖上下游才是根本目的。”專家指出，生豬價格處于下降通道的最直接后果，就是價值分配向價值鏈后方傾斜，肉制品加工企業(yè)將迎來高利潤。另外，外資選擇在此時進入中國養(yǎng)豬市場，更深層次的原因是看好中國的長期發(fā)展以及對中國養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化發(fā)展趨勢的判斷。

    艾格菲調(diào)整年出欄目標

    年中，號稱“中國最大的商業(yè)養(yǎng)豬生產(chǎn)者和最大的預(yù)混合飼料公司”的艾格菲集團，在廣東、廣西、福建、江西招兵買馬，將業(yè)務(wù)重心從飼料加工轉(zhuǎn)向生豬養(yǎng)豬，并提出10億美元的投資計劃。隨之，德意志銀行等投資者蜂擁而入，泰國正大也在江蘇等地頻頻出手，開發(fā)年出欄上百萬頭的生豬養(yǎng)殖基地。

    “由于經(jīng)濟危機，現(xiàn)在的美國股市很難滿足擴大收購對融資的需求，我們會放緩甚至是停止下一步的收購計劃。”昨日，艾格菲中國區(qū)副總裁周峰對記者表示，艾格菲已經(jīng)調(diào)整策略，將年出欄100萬頭控制到65萬頭左右。“我們預(yù)計，到2009年下半年，情況才會有所好轉(zhuǎn)。”

    據(jù)了解，除了兩廣、福建、江西，艾格菲近來已經(jīng)在山東扎根。分析人士預(yù)計，在行情低迷的情況下，外資會適當調(diào)整步伐，但他們并不會放棄利潤豐厚的中國養(yǎng)殖市場。

    “外資幾乎都是在今年5月后高調(diào)進入的，就在它們進入后，市場行情一路走低，為此他們重新審視投資計劃也不足為怪。”馮永輝認為。

    進軍加工業(yè)謀穩(wěn)定利潤

    雖然養(yǎng)豬暴利不再，但9月以來，外資在中國“圈地”的步伐并沒有放慢，其統(tǒng)一的投資模式是，通過建立養(yǎng)殖基地打造加工環(huán)節(jié)，進而長時間獲取穩(wěn)定利潤。

    9月中旬，泰國正大集團在江蘇合資建立江蘇正大蘇墾豬業(yè)有限公司。根據(jù)協(xié)議，正大將用5年時間，在農(nóng)墾沿海農(nóng)場形成年出欄100萬頭生豬及屠宰、深加工能力，同時，正大的現(xiàn)代化養(yǎng)殖項目已經(jīng)在遼寧、吉林、山東、河南、河北、安徽等省份同步啟動。

    10月12日，全球最大的肉類生產(chǎn)和銷售企業(yè)美國泰森食品有限公司，與山東新昌集團共同投資38.4億元，打造與養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)相關(guān)的現(xiàn)代化大型肉類食品加工基地。

    還有消息稱，美國深南控股集團公司投在中國的6000萬美元外資養(yǎng)豬項目，也在進行之中。該集團正在利津建設(shè)100萬頭規(guī)模的養(yǎng)豬場，由美方獨資建設(shè)，包括生豬養(yǎng)殖場、種豬繁育場和飼料加工廠等子項目，項目建設(shè)期為8年。

    同步播報：部分省市或定生豬保護價

    在生豬價格大起大落之下，制定生豬最低保護價成了養(yǎng)殖戶們的普遍愿望。據(jù)消息人士透露，近來部分省市已經(jīng)在制定相關(guān)的生豬保護價政策，并有望出臺，這將對豬肉市場行情起到穩(wěn)定作用。

    “按養(yǎng)豬成本，制定一個生豬收購保護價，在生豬價格暴跌的時候，政府指定的儲備企業(yè)能按保護價對生豬進行敞開收購，保證養(yǎng)豬業(yè)各環(huán)節(jié)都放心。”專家指出。

    據(jù)了解，出臺生豬最低保護價收購政策，或推廣生豬價格保險尤其是生豬期貨，成了養(yǎng)豬行業(yè)近來呼聲最高的建議。石家莊市物價局也在一份對生豬市場的調(diào)查報告中提出，為避免陷入“肉貴傷市民，豬賤傷農(nóng)民”的怪圈，建議國家盡快制定對生豬價格實行最低保護價制度。全國政協(xié)委員鞠雅蓮也曾在年初提出此類建議。

    【專家建議】養(yǎng)殖戶不要放棄，特別是不要宰殺母豬

    由于豬價持續(xù)下跌，不少養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬信心動搖。有關(guān)專家進行了分析并提出了一些有益的建議：

    “我們預(yù)測，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，人們開始腌制肉食，同時肉類的食用量也加大，整個肉類市場漸漸進入銷售高峰。因此，在春節(jié)前，豬肉價格有望出現(xiàn)反彈”。專家認為，在生豬價格振蕩下行的情況下，養(yǎng)殖戶要保持冷靜，千萬不要“追漲殺跌”，特別是母豬養(yǎng)殖戶不要宰殺母豬。

    “豬市其實跟股市差不多，有時候就是在賭運氣。現(xiàn)在生豬的價格在降，但是仔豬的價格也降到了每頭200多元，套用股民的話講，現(xiàn)在正是‘補倉’的時候。”面對市場和疫病的雙重威脅，為了盡量規(guī)避風(fēng)險，他建議養(yǎng)殖戶，要堅持自繁自養(yǎng)，杜絕從外面引進仔豬，特別是疫區(qū)引進仔豬；做好豬瘟、藍耳病等重大疾病的免疫；定期對豬群做好保健工作，盡量減少細菌病的繼發(fā)感染，降低細菌繼發(fā)感染引起的死亡；加強豬場內(nèi)外環(huán)境的消毒，將疫情拒之門外。

    養(yǎng)豬不是投機，而是長期的投資。正常養(yǎng)豬利潤在每頭100元左右，上半年的暴利是不正常的，目前價格下滑是正常現(xiàn)象，經(jīng)過動蕩和調(diào)整，市場會走向平穩(wěn)，生產(chǎn)會趨于穩(wěn)定。從最近的市場監(jiān)測顯示來看，生豬價格開始出現(xiàn)回暖，此前一路下跌的趨勢有所遏制，估計明年下半年，豬價會好起來。