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    冷庫技術(shù)是隨著科學(xué)技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來。冷庫食品冷藏鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸和冷凍銷售四個方面構(gòu)成。以上的四個環(huán)節(jié)，都離不開冷庫。冷庫是冷藏業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

    隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量要求越來越高，由于反季節(jié)消費，食品、飲品等生產(chǎn)企業(yè)倉貯等需要冷藏過渡貯存的食物、貨物越來越多，冷庫市場容量會逐漸擴大，廣泛應(yīng)用于商業(yè)、旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥化工等各行業(yè)。目前，全國冷庫的總?cè)萘繛?00多萬立方米。

    結(jié)構(gòu)原理

        

    冷庫主要由圍護結(jié)構(gòu)和制冷系統(tǒng)組成。制冷系統(tǒng)中包括室外機（室外型風(fēng)冷壓縮冷凝機組）、室內(nèi)機（冷風(fēng)機）和電控系統(tǒng)。制冷系統(tǒng)是冷庫的核心，主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部分組成。整個制冷系統(tǒng)是一個密封的循環(huán)回路，制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán)，根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得適宜的低溫條件。

    1.圍護結(jié)構(gòu)  圍護結(jié)構(gòu)是用來阻止庫外的熱量傳到庫內(nèi)，減少庫內(nèi)冷量損失，使庫內(nèi)溫度不會很快升高，圍護結(jié)構(gòu)的好壞直接影響制冷系統(tǒng)的制冷效果和耗電量。

    2.制冷系統(tǒng)  制冷系統(tǒng)是冷庫組成中最重要的部分，它為冷庫提供冷量，使庫內(nèi)物品可以保持在比較低的溫度下。

    3.壓縮機  壓縮機是制冷系統(tǒng)的心臟，它推動制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。

    4.冷凝器  冷凝器是排除壓縮后的氣態(tài)制冷劑中的熱量，使其凝結(jié)成液態(tài)制冷劑，冷凝器的冷卻方式有空氣冷卻、水冷卻、空氣與水相結(jié)合三種。

    5.蒸發(fā)器  蒸發(fā)器是制冷裝置中的主要熱交換設(shè)備之一，它的作用是依靠制冷劑液體的沸騰（習(xí)慣上稱蒸發(fā)）吸收被冷卻介質(zhì)的熱量，向冷庫內(nèi)提供冷量，達到制冷目的，蒸發(fā)器安裝在冷庫內(nèi)，利用鼓風(fēng)機將冷卻的空氣吹向庫內(nèi)的各個部位，大型冷庫常用風(fēng)道連接蒸發(fā)器，延長送風(fēng)距離，使庫內(nèi)溫度下降更加均勻。

    6.調(diào)節(jié)閥  調(diào)節(jié)閥是用來調(diào)節(jié)制冷劑的流量，冷凝器和蒸發(fā)器之間壓差，保證制冷劑流進蒸發(fā)器時是液體狀態(tài)。

    典型配置

    采用HOLLiAS LM系列PLC作為冷庫的控制裝置，包括CPU模塊、數(shù)字量輸出擴展模塊和熱敏電阻模塊。控制系統(tǒng)控制冷庫迅速制冷以及維持精確的較低溫度，控制系統(tǒng)所需要監(jiān)視控制的各種信號如下表所示，其中主要為模擬量輸入輸出信號以及各種設(shè)備保護功能信號。

       

    模擬量輸入AI 數(shù)字量輸入DI 模擬量輸出AO 數(shù)字量輸出DO

    蒸發(fā)器出、入水溫度

    冷凝器出、入水溫度

    排氣溫度  冷庫溫度

    高壓檢測  低壓檢測 高、低壓保護  壓縮機過載

    油位保護      機內(nèi)保護

    油壓差保護    錯缺相保護

    風(fēng)機運行狀態(tài) 調(diào)節(jié)閥控制

    冷庫門 負載閥、液路電磁閥

    壓縮機、噴液電磁閥

    風(fēng)機、運行指示、報警指示

    冷庫控制系統(tǒng)采用HOLLiAS LM PLC后，不但優(yōu)化了其工藝結(jié)構(gòu)，還使其工作更加簡單、可靠，有效降低了故障率。控制系統(tǒng)特點如下：

        

    LM PLC支持多種通訊協(xié)議，如Modbus、PROFIBUS-DP、工業(yè)以太網(wǎng)以及自由通訊協(xié)議，使得單機能夠方便地組成網(wǎng)絡(luò)，從而集中監(jiān)控多個冷庫的同時運行狀況。

    編程軟件PowerPro完全符合IEC61131-3國際標(biāo)準，支持LD、FBD、IL、ST、SFC、CFC等六種編程語言，能夠方便地進行冷庫的核心制冷設(shè)備壓縮機復(fù)雜的控制邏輯程序編寫，壓縮機能夠按照程序的設(shè)計發(fā)揮最大功效的同時延長使用壽命。

    LM PLC的硬件采用工業(yè)級的設(shè)計方式，能夠滿足冷庫設(shè)備長期連續(xù)運行的要求，為冷庫的使用提供可靠保證。

    HOLLiAS LM PLC在冷庫控制中的應(yīng)用，使冷庫出色地發(fā)揮了迅速制冷、溫度恒定的強大制冷功能，同時使整個冷庫系統(tǒng)發(fā)揮了節(jié)能、高效的運行特點，其優(yōu)良的性能也在冷庫控制中得到了完美體現(xiàn)。