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在網(wǎng)上自選廚師、自選菜單，足不出戶就可以享受酒店名廚的星級服務——這是互聯(lián)網(wǎng)私廚平臺給消費者帶來的全新體驗。改變的不僅僅是消費模式，廚師的職業(yè)定位也會隨之變化，成為提供上門餐飲服務的創(chuàng)業(yè)者和獨立經(jīng)理人。

這只是2015年消費市場創(chuàng)新的一個小小例證。2015年，有更多的老百姓得到了不一樣的消費新體驗，也有更多的人從消費者蘊藏的需求中發(fā)現(xiàn)了令人興奮的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的藍海。

新興消費蓬勃興起

教育、信息、文化體育娛樂、醫(yī)療與健康、養(yǎng)老等服務需求持續(xù)增長，服務消費占比逐年提高

2015年，消費成為經(jīng)濟增長首要動力。全年社會消費品零售總額預計達到30萬億元，穩(wěn)居世界第二，消費對經(jīng)濟增長貢獻率接近60%。數(shù)據(jù)背后是消費領域發(fā)生的深刻變化。隨著我國人均收入不斷提高，消費結(jié)構(gòu)升級趨勢日益明顯，由生存型向發(fā)展型消費升級，由物質(zhì)型向服務型消費升級，由傳統(tǒng)型向新型消費升級。

“2015年下半年以來，消費持續(xù)保持回升趨勢。這既有汽車消費、居住類消費回暖的帶動作用，更有服務消費、農(nóng)村消費、網(wǎng)絡消費等結(jié)構(gòu)性變化帶來的拉動力。”中國國際電子商務中心首席分析師郭召芬說。

傳統(tǒng)消費提質(zhì)升級，新興消費蓬勃興起。從消費結(jié)構(gòu)來看，去年以來呈現(xiàn)出幾個積極變化；從地區(qū)來看，農(nóng)村地區(qū)、中西部地區(qū)等地區(qū)的消費增速高于全國平均水平；從商品和服務結(jié)構(gòu)的變化來看，服務消費增速快于商品消費，且服務消費中休閑娛樂的消費增長較快；從商品結(jié)構(gòu)來看，節(jié)能、智能、健康、綠色的商品消費需求增加。

“農(nóng)村市場正體現(xiàn)出消費產(chǎn)品升級換代的強烈需求，譬如大家電正日益成為熱門消費品類。”浙江大學農(nóng)村電商研究中心副主任曲江說。農(nóng)村消費已經(jīng)連續(xù)3年超過城鎮(zhèn)消費，發(fā)展?jié)摿艽蟆５睫r(nóng)村去，正在成為眾多電商的選擇。阿里巴巴早在2014年就宣布啟動“千縣萬村計劃”的農(nóng)村戰(zhàn)略，京東則在全國600個縣設立了縣級服務中心，在超過1000個縣建立了大家電京東幫服務店。

教育、信息、文化體育娛樂、醫(yī)療與健康、養(yǎng)老、家政等服務需求持續(xù)增長，服務消費規(guī)模不斷擴大，增速持續(xù)快于商品性消費，在消費中的占比逐年提高。北京、上海等大城市的近半消費都是買“服務”，教育、醫(yī)療、信息等消費形式不斷發(fā)展、享受型消費需求旺盛。節(jié)假日外出就餐增多，大眾餐飲持續(xù)紅火，旅游市場不斷擴大，電影票房不斷增加。據(jù)悉，2015年全國電影票房有望突破50億美元。

新型消費模式高速發(fā)展。電子商務已經(jīng)成為我國現(xiàn)代流通創(chuàng)新發(fā)展最有活力和潛力的領域，推動中國成為全球最大的網(wǎng)上零售市場。2015年以來，移動電商呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，線上線下加速融合。“O2O已經(jīng)成為電子商務發(fā)展非常明顯的亮點，其參與和帶動了家庭、養(yǎng)老等各個領域的消費。我們有一個數(shù)據(jù)，2015年上半年生活服務業(yè)類的O2O市場規(guī)模超過3000億元，同比增長超過80%。O2O市場中又有三個數(shù)據(jù)，一是在線旅游增速超過60%，二是O2O本地生活服務業(yè)增速超過70%，三是O2O餐飲外賣增速接近40%。”商務部電子商務司副司長聶林海說。2015年1月至11月，網(wǎng)絡零售交易額達3.45萬億元，同比增長34.5%。預計2015年網(wǎng)絡零售額會達到4萬億元，位居世界第一。

供給側(cè)推動消費升級

需通過加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設和積極構(gòu)建內(nèi)貿(mào)流通信用體系提振消費信心

專家表示，去年消費增長快的原因與我國城鄉(xiāng)居民收入增加和消費結(jié)構(gòu)升級有關，也得益于我們圍繞消費升級需求著力提高供給體系的質(zhì)量和效率。

內(nèi)貿(mào)的很多工作都是從供給側(cè)來發(fā)力的，比如在流通體制改革方面推進了流通體制改革的試點，消除地區(qū)封鎖、打破行業(yè)壟斷，對于中小商貿(mào)流通企業(yè)的扶持政策，降稅等這些相關政策以及流通消費的促進政策等措施，都是從供給端發(fā)力，營造更好的市場化、法治化的環(huán)境。

2015年發(fā)布的《關于促進農(nóng)村電子商務加快發(fā)展的指導意見》《關于加快電動汽車充電基礎設施建設的指導意見》等一系列政策措施都著眼于提高供給體系的質(zhì)量和效率，鼓勵市場主體提高產(chǎn)品質(zhì)量、擴大新產(chǎn)品和服務供給，營造大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的良好環(huán)境，推動消費的升級。

上海、南京、鄭州、廣州、成都、廈門、青島、黃石和義烏等九個城市的內(nèi)貿(mào)流通體制改革發(fā)展綜合試點啟動，力爭通過一年左右探索，在流通創(chuàng)新發(fā)展促進機制、市場規(guī)制體系、基礎設施發(fā)展模式、管理體制等方面形成一批可復制推廣的經(jīng)驗和模式，為全國統(tǒng)一市場建設打好基礎。

加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設，提振消費信心。1.3萬多家企業(yè)建成肉菜中藥材流通追溯體系，覆蓋20多萬家商戶，初步形成輻射全國、連接城鄉(xiāng)的追溯網(wǎng)絡，中央平臺累計匯總追溯數(shù)據(jù)近10億條，實現(xiàn)對每天3萬多噸肉類蔬菜和中藥材的信息化可追溯管理。消費者可通過追溯體系查到肉類蔬菜來源及責任人，消費者的消費意愿也將相應提高。

積極構(gòu)建以行政管理信息記錄、社會化綜合信用評價、第三方專業(yè)信用服務為核心的內(nèi)貿(mào)流通信用體系。加強打擊侵權假冒制度和機制建設，建立了全國侵權假冒物品數(shù)據(jù)庫，推進侵權假冒行政處罰信息公開。從2014年末至2015年11月末，各行政執(zhí)法部門共公開行政處罰案件近3萬件，案件公開率約30%，比上年末提高約10個百分點，初步實現(xiàn)了規(guī)范部門執(zhí)法、加大違法懲戒力度、維護消費者權益和促進法治化營商環(huán)境建設的目標。

新消費模式潛力無限

下一步，將加快推進重點領域制度創(chuàng)新，維護全國統(tǒng)一市場和各類市場主體公平競爭

我國已進入消費需求持續(xù)增長、消費結(jié)構(gòu)加快升級、消費拉動經(jīng)濟作用明顯增強的重要階段。“著力擴大居民消費，引導消費朝著智能、綠色、健康、安全方向轉(zhuǎn)變，以擴大服務消費為重點帶動消費結(jié)構(gòu)升級。”十三五規(guī)劃的建議指明了擴大消費的發(fā)展方向，也為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新提供了新思路。

《國務院關于積極發(fā)揮新消費引領作用加快培育形成新供給新動力的指導意見》則明確提出了消費升級的重點領域和方向，包括服務消費、信息消費、綠色消費、時尚消費、品質(zhì)消費、農(nóng)村消費等六大重點領域。這些都是下一步消費增長的重點領域。

“消費者的消費需求是多種多樣的、不斷變化的、持續(xù)升級的，目前有很多需求存在供給不足的現(xiàn)象，滿足不了人民群眾的消費需求。因此，擴大消費要創(chuàng)造有效供給。而創(chuàng)造有效供給關鍵在有效。”北京工商大學教授洪濤表示。

促進新消費就是要適應我國居民消費呈現(xiàn)出的從重視量的滿足向追求質(zhì)的提升、從有形物質(zhì)產(chǎn)品向更多服務消費、從模仿型排浪式消費向個性化多樣化需求的升級。2016年，我國將加大服務業(yè)對內(nèi)對外開放力度，加快推進公立教育、醫(yī)療、養(yǎng)老、文化等事業(yè)單位分類改革，盡快將生產(chǎn)經(jīng)營類事業(yè)單位轉(zhuǎn)為企業(yè)。同時，創(chuàng)新公共服務供給方式，推動服務業(yè)大繁榮大發(fā)展，從而使服務消費邁上新臺階。

以推動人口城鎮(zhèn)化為抓手壯大消費群體，加快戶籍制度改革，支持農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移人口自用住房消費等改革措施將逐漸展開，加快推進城鎮(zhèn)基本公共服務向常住人口全覆蓋，完善社保關系轉(zhuǎn)移接續(xù)制度和隨遷子女就學保障機制等措施都將從體制機制上釋放被壓抑的消費潛力。

下一步，我國將加快推進重點領域制度創(chuàng)新，破除阻礙消費升級和產(chǎn)業(yè)升級的體制機制障礙，維護全國統(tǒng)一市場和各類市場主體公平競爭，以制度創(chuàng)新助推新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展，激發(fā)市場內(nèi)在活力。

可以預見，新消費將催生相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng)新、基礎設施建設和公共服務等領域的新投資新供給。消費升級需求將鼓勵市場主體提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴大新產(chǎn)品和服務供給，營造大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新的良好環(huán)境。

摘自《經(jīng)濟日報》