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德國(guó)倍福包裝行業(yè)經(jīng)理陳翀宇

自1980年成立以來(lái)，倍福作為一家從事工業(yè)自動(dòng)化產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的專業(yè)廠商，始終憑借其“自動(dòng)化新技術(shù)”的創(chuàng)新理念引領(lǐng)自動(dòng)化產(chǎn)品和技術(shù)的發(fā)展。38年來(lái)，倍福堅(jiān)持基于PC的控制技術(shù)，研發(fā)了大量的創(chuàng)新產(chǎn)品和解決方案。如今，其早期提出的概念業(yè)已成為許多自動(dòng)化技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，且被成功引入市場(chǎng)。

在食品飲料行業(yè)，倍福持續(xù)創(chuàng)新，不斷為用戶提供高產(chǎn)能、低能耗的自動(dòng)化、智能化解決方案，滿足用戶的個(gè)性化需求。本期記者采訪了德國(guó)倍福包裝行業(yè)經(jīng)理陳翀宇，傾聽倍福對(duì)于食品飲料行業(yè)自動(dòng)化技術(shù)及市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的獨(dú)到解讀。

自動(dòng)化博覽：倍福在食品飲料行業(yè)提供的產(chǎn)品或解決方案主要體現(xiàn)在哪些方面？

陳翀宇：倍福為食品飲料行業(yè)提供的采用“衛(wèi)生設(shè)計(jì)”的XTS運(yùn)動(dòng)控制解決方案，具有結(jié)構(gòu)緊湊、高度靈活且易于清潔的優(yōu)勢(shì)。該不銹鋼系列XTS磁懸浮輸送系統(tǒng)可應(yīng)用于食品行業(yè)、通用的液體處理及灌裝領(lǐng)域。憑借高達(dá)IP 69K的防護(hù)等級(jí)，易于清潔，良好的耐化學(xué)性，以及沒有易藏污納垢的死角、邊沿或底切的眾多特點(diǎn)，為食品行業(yè)提供了大量的創(chuàng)新潛力。同時(shí)，結(jié)合了高度靈活的運(yùn)動(dòng)控制解決方案與易于清潔的優(yōu)點(diǎn)，倍福不銹鋼系列XTS磁懸浮輸送系統(tǒng)即便在衛(wèi)生要求很高的場(chǎng)合，也能夠?qū)崿F(xiàn)工藝優(yōu)化，最大限度地提高生產(chǎn)線的產(chǎn)量。此系統(tǒng)使用軟件功能替代了機(jī)械部件，實(shí)現(xiàn)了設(shè)計(jì)上更強(qiáng)大的靈活性與苛刻環(huán)境條件下的可應(yīng)用性。

同時(shí)，倍福EtherCATP將超高速通訊和動(dòng)力系統(tǒng)整合在一根電纜中，形成用于現(xiàn)場(chǎng)層的單電纜自動(dòng)化技術(shù)。隨著EtherCAT P的推出，倍福進(jìn)一步完善了其已成為全球標(biāo)準(zhǔn)的EtherCAT技術(shù)。EtherCAT P將超高速EtherCAT通訊與用于系統(tǒng)和外圍設(shè)備的24V電源整合在一起，也可以選擇另配電源。這意味著單電纜自動(dòng)化（OCA）現(xiàn)在也可以在現(xiàn)場(chǎng)層實(shí)施，使得機(jī)器或其它設(shè)備可以采用即插即用的方式連接從24V的傳感器到600V的驅(qū)動(dòng)器，無(wú)需控制柜。EtherCAT P通過減少自動(dòng)化組件及設(shè)備的連接器數(shù)量，簡(jiǎn)化系統(tǒng)布線工作。其良好地滿足個(gè)性化電源需求并具有高度可擴(kuò)展性的單電纜解決方案能夠安置在整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)層。對(duì)于24V應(yīng)用，可以使用一根標(biāo)準(zhǔn)的以太網(wǎng)電纜。而對(duì)于較高的電壓和電流，可以將EtherCAT P集成在各自的電源電纜中。倍福可為這些應(yīng)用提供各種電纜和連接器。由于無(wú)需使用單獨(dú)的電源電纜，顯著降低了材料和裝配成本，減少了安裝時(shí)出錯(cuò)的可能性。同時(shí)，它也最大限度地減少了電纜線路、控制柜中以及機(jī)器本身的空間要求。其它優(yōu)點(diǎn)包括體積更小、更清楚布置的電纜運(yùn)行以及更小巧的傳感器和執(zhí)行器。這讓機(jī)器制造商在設(shè)計(jì)上有更多選擇，同時(shí)通過方便、需要工具輔助的系統(tǒng)布局降低硬件和系統(tǒng)成本。

自動(dòng)化博覽：倍福在食品飲料行業(yè)提供的解決方案具有哪些獨(dú)到的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？

陳翀宇：倍福基于PC的控制技術(shù)已經(jīng)在包裝機(jī)械領(lǐng)域形成了穩(wěn)固的地位。在傳統(tǒng)機(jī)器中，用于PLC、運(yùn)動(dòng)控制、安全控制、機(jī)器人控制和人機(jī)界面的單獨(dú)系統(tǒng)占用的空間較多，且需要更多的維護(hù)工作，并伴隨著較高的成本。而倍福的工業(yè)PC具有很高的處理性能，使用一臺(tái)設(shè)備即可實(shí)現(xiàn)所有機(jī)器功能，包括高性能的運(yùn)動(dòng)控制。此外，借助PC控制的優(yōu)勢(shì)，倍福已經(jīng)為用戶減少了高達(dá)40%的包裝材料消耗。

傳統(tǒng)的PLC技術(shù)越來(lái)越多地遇到性能問題，而這也是現(xiàn)代化和高度靈活的包裝機(jī)關(guān)注所在。倍福基于PC的控制系統(tǒng)具有足夠的性能儲(chǔ)備來(lái)高效運(yùn)行此類設(shè)施并能夠非常快速地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換。作為一個(gè)一致的平臺(tái)，PC控制系統(tǒng)既能夠輕松連接可視化系統(tǒng)和上位SCADA、MES及ERP系統(tǒng)，也能夠很容易地過渡到當(dāng)前趨勢(shì)中，即生產(chǎn)以基于物聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)4.0和智能手機(jī)為支撐并更多的以需求為導(dǎo)向，在社交媒體對(duì)于口味等的調(diào)查結(jié)果的基礎(chǔ)上直接調(diào)節(jié)生產(chǎn)過程。這樣就能夠根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)需求調(diào)節(jié)產(chǎn)量，尤其針對(duì)保質(zhì)期有限的產(chǎn)品，避免生產(chǎn)過剩，最終盡量減少對(duì)寶貴資源的浪費(fèi)，提高生產(chǎn)效率。

由于倍福的TwinCAT自動(dòng)化軟件提供了工業(yè)生產(chǎn)過程中所有所需的功能，符合工業(yè)4.0理念。與標(biāo)準(zhǔn)PLC技術(shù)相比，它們可以更容易地使用基于PC的機(jī)器實(shí)現(xiàn)。

自動(dòng)化博覽：您如何看待未來(lái)日趨激烈的食品飲料行業(yè)市場(chǎng)？

陳翀宇：過去，如大批量或單位數(shù)量的咖啡或巧克力棒都是要統(tǒng)一生產(chǎn)和包裝的。而現(xiàn)在明顯向著批量更小、更個(gè)性化產(chǎn)品的趨勢(shì)發(fā)展。比如類似咖啡膠囊等產(chǎn)品的個(gè)性化組合，或者能夠在標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品上冠上自己的名字或圖片。包裝機(jī)制造商必須能夠應(yīng)對(duì)這些市場(chǎng)需求。我們稱之為“單件流”生產(chǎn)。基于這種趨勢(shì)，B2C領(lǐng)域（如亞馬遜）中越來(lái)越多的“大佬”們將成為未來(lái)機(jī)器工程行業(yè)的直接客戶。

最近幾年和幾十年來(lái)，對(duì)每個(gè)供應(yīng)商來(lái)說，產(chǎn)品多樣化性顯著提高。這不可避免地帶來(lái)上述更小的批量生產(chǎn)和更短的生產(chǎn)運(yùn)行時(shí)間。因此，修改機(jī)器上的產(chǎn)品設(shè)置所需的時(shí)間正變成越來(lái)越關(guān)鍵的生產(chǎn)率系數(shù)，這意味著包裝機(jī)必須更加靈活和模塊化，從而可以更容易地進(jìn)行配置。機(jī)器越來(lái)越少要求純輸出速度。此外，新產(chǎn)品承擔(dān)的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)必須最小，并能夠在最短時(shí)間內(nèi)上市，這兩者都可以借助仿真和虛擬現(xiàn)實(shí)實(shí)現(xiàn)。

在2017年德國(guó)杜塞爾多夫國(guó)際包裝展上展出的大量可以適應(yīng)單件流生產(chǎn)的新型機(jī)器就很好地說明了這一點(diǎn)。模塊化包裝機(jī)設(shè)計(jì)仍然是滿足不斷增長(zhǎng)的產(chǎn)品多樣化需求的基本前提。這是實(shí)現(xiàn)這一趨勢(shì)所必需的短產(chǎn)品轉(zhuǎn)換時(shí)間的唯一途徑。由于越來(lái)越多的機(jī)器功能由控制軟件處理，因此可以更容易地實(shí)現(xiàn)這些快速轉(zhuǎn)換。最終目標(biāo)是簡(jiǎn)單點(diǎn)擊下鼠標(biāo)即可修改最復(fù)雜的工作流程，以適應(yīng)新的產(chǎn)品，并最小化機(jī)械修改需要。使用這一方法的好處遠(yuǎn)不止定制化產(chǎn)品。它還可以縮短產(chǎn)品上市時(shí)間，在競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵時(shí)刻給機(jī)器使用者助上一臂之力。

摘自《自動(dòng)化博覽》2018年4月刊