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 活動(dòng)鏈接：2014年控制網(wǎng)行業(yè)專(zhuān)題---自動(dòng)化開(kāi)創(chuàng)食品飲料行業(yè)新紀(jì)元                


                 
                       貝加萊工業(yè)自動(dòng)化國(guó)際貿(mào)易(上海)有限公司包裝行業(yè)客戶(hù)經(jīng)理 牟仕雨

  控制網(wǎng)：貴公司所應(yīng)用在食品飲料行業(yè)的產(chǎn)品有哪幾類(lèi)？分別用在哪部分工藝上？2014年上半年的發(fā)展情況如何？有何突出成績(jī)？

  牟仕雨：貝加萊可用在食品飲料行業(yè)的產(chǎn)品概括分為軟件、硬件兩大類(lèi)。在軟件方面包含了APROL 使用在食品飲料的整廠(chǎng)、整線(xiàn)控制開(kāi)發(fā)應(yīng)用平臺(tái)軟件，以及APROL的專(zhuān)業(yè)功能單元EnMon-能源管理和ConMon-設(shè)備狀態(tài)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，APROL為整個(gè) 食品飲料工廠(chǎng)提供從前道過(guò)程控制和后道工廠(chǎng)自動(dòng)化、能源管理、預(yù)測(cè)性維護(hù)等管理等車(chē)間及工廠(chǎng)級(jí)管理的系統(tǒng)。對(duì)于OEM設(shè)備開(kāi)發(fā)，貝加萊提供面向機(jī)器控制的所有自動(dòng)化產(chǎn)品與技術(shù)，這包括了PLC、運(yùn)動(dòng)控制技術(shù)（含CNC和機(jī)器人）、電機(jī)與驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品、實(shí)時(shí)以太網(wǎng)技術(shù)POWERLINK、工業(yè)PC和Power Panel系列控制顯示一體產(chǎn)品，而所有這些對(duì)象和整個(gè)機(jī)器的開(kāi)發(fā)流程，只需在唯一的工程平臺(tái)Automation Studio上實(shí)現(xiàn)。

  貝加萊產(chǎn)品在吹瓶、灌裝、膜包、貼標(biāo)、碼垛等飲料設(shè)備領(lǐng)域占據(jù)較高的全球市場(chǎng)份額，在國(guó)內(nèi)的膜包、箱包等機(jī)型上處于絕對(duì)的市場(chǎng)地位，全球包括國(guó)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)均采用貝加萊系統(tǒng)，在2014年，我們也取得了在國(guó)產(chǎn)灌裝系統(tǒng)的擴(kuò)展以及食品的小袋包裝領(lǐng)域的新業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。

   控制網(wǎng)：近年來(lái)，貴公司在食品飲料行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品創(chuàng)新有哪些？

   牟仕雨：貝加萊一直致力于工業(yè)自動(dòng)化技術(shù)創(chuàng)新，新產(chǎn)品研發(fā)，可以使用在食品飲料行業(yè)的新產(chǎn)品，新技術(shù)如下：

  （1）模塊化支臂系統(tǒng) 
     
                      

   全封閉面板采用IP65防護(hù)等級(jí)，當(dāng)布置在機(jī)器上的最佳位置時(shí)可以體現(xiàn)它們的優(yōu)勢(shì)。尤其是控制柜的持續(xù)減少正在增加對(duì)安裝靈活的輸入站的需求。為此，完全封閉的Automation Panel可以被安裝在支臂系統(tǒng)上。

  （2）貝加萊reACTION技術(shù)

  通過(guò)采用reACTION技術(shù)，貝加萊將自動(dòng)化應(yīng)用的響應(yīng)時(shí)間降低至1µs，這一全新方法允許時(shí)間極其苛刻的子程序可被標(biāo)準(zhǔn)硬件所管理（所有均在IEC61131要求下），同時(shí)，在標(biāo)準(zhǔn)硬件上優(yōu)化以滿(mǎn)足包裝機(jī)器需求，進(jìn)一步降低成本，其結(jié)果在于性能極大提升卻沒(méi)有額外成本的增加。

  初級(jí)包裝是包裝工業(yè)最具挑戰(zhàn)的任務(wù)，在這些設(shè)備中，包裝材料以極高速度與產(chǎn)品接觸，使得精度對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與原材料的利用產(chǎn)生直接的影響。在液體灌裝機(jī)器中，如稱(chēng)重和容量可采用reACTION技術(shù)在1 µs響應(yīng)中來(lái)控制閥和傳感器從而達(dá)到無(wú)與倫比的精度控制。
     
                   
                    貝加萊reACTION技術(shù)最大可能提升包裝設(shè)備性能

  其它高速包裝設(shè)備如貼標(biāo)打碼，缺陷產(chǎn)品剔除也可以融合貝加萊的reACTION和網(wǎng)絡(luò)時(shí)間技術(shù)來(lái)同步運(yùn)動(dòng)控制和分布式I/O以便獲得絕對(duì)的精度，數(shù)字量輸出波形精度可以被控制在125ns，高速輸入沿，例如色標(biāo)或產(chǎn)品檢測(cè)可以被以1 µs的時(shí)間戳方式記錄，reACTION技術(shù)與貝加萊其它自動(dòng)化解決方案完美組合，極大的提升了機(jī)器的整體性能。

（3）運(yùn)動(dòng)控制
  
                  
                           食品藥品行業(yè)應(yīng)用最大的衛(wèi)生等級(jí)

     食品和藥品使用的最大衛(wèi)生等級(jí)設(shè)計(jì)：8JSB系列具有最高規(guī)格的衛(wèi)生設(shè)計(jì)，在食品生產(chǎn)和醫(yī)學(xué)工程領(lǐng)域使用的新不銹鋼設(shè)計(jì)，允許高效清洗。8JSB具有光滑的表面和IP69K保護(hù)，滿(mǎn)足3A和EHEDG，F(xiàn)DA衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使之成為惡劣的環(huán)境條件下，具有無(wú)菌工藝的區(qū)域工作使用電機(jī)的最佳選擇。這一系列電機(jī)的特點(diǎn)是有較高的功率密度。

  控制網(wǎng)：您認(rèn)為食品飲料行業(yè)用戶(hù)最大的需求是什么？貴公司能為用戶(hù)提供怎樣的幫助？ 

  牟仕雨：對(duì)于客戶(hù)需求而言，食品飲料行業(yè)是一個(gè)從End User——即每個(gè)消費(fèi)者那里開(kāi)始的鏈條，首先，消費(fèi)者需要更為個(gè)性化的產(chǎn)品、按照自身需求來(lái)變化，而生產(chǎn)者-也希望通過(guò)差異化的產(chǎn)品來(lái)吸引消費(fèi)者，并且需要更低的成本以消除競(jìng)爭(zhēng)壓力，對(duì)于生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)柔性，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性、運(yùn)營(yíng)成本（能耗、維護(hù)成本）必須予以考量，這些延伸到機(jī)器制造商則必須考慮其設(shè)備的產(chǎn)品生產(chǎn)適應(yīng)性、快速工藝調(diào)整能力等以提高自身的設(shè)備競(jìng)爭(zhēng)力，這一切就會(huì)延伸到我們作為自動(dòng)化方案提供商的方案提供能力上。

  貝加萊的Automation Studio平臺(tái)可以為機(jī)器制造商提供最為靈活的機(jī)器設(shè)計(jì)，并能夠借助開(kāi)放的平臺(tái)實(shí)現(xiàn)機(jī)器與第三方設(shè)備的互聯(lián)，從而構(gòu)筑高效生產(chǎn)系統(tǒng)，而對(duì)于終端用戶(hù)則通過(guò)APROL EnMon和ConMon及過(guò)程控制、先進(jìn)控制來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的控制、工廠(chǎng)設(shè)備集群管理、生產(chǎn)計(jì)劃與調(diào)度的互聯(lián)、能源優(yōu)化等進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整個(gè)工廠(chǎng)的高效運(yùn)行。

  控制網(wǎng)：食品飲料行業(yè)在自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用上還有哪些不足？在哪些工序上還能加以擴(kuò)展？自動(dòng)化技術(shù)在中國(guó)食品飲料行業(yè)的應(yīng)用與國(guó)外相比還存在哪些差距？

  牟仕雨：近些年國(guó)內(nèi)的食品飲料行業(yè)在自動(dòng)化應(yīng)用上已經(jīng)有了較快的發(fā)展、進(jìn)步。但在某些高端機(jī)型設(shè)備、核心設(shè)備生產(chǎn)制造工藝、設(shè)備高速穩(wěn)定性能方面還有待提高，未來(lái)可以在智能診斷技術(shù)、能耗分析、FDA認(rèn)證、OMAC/PackML的應(yīng)用方面還可以繼續(xù)擴(kuò)展。

  在整線(xiàn)自動(dòng)化水平，智能化控制，IT技術(shù)應(yīng)用上和國(guó)外相比，國(guó)內(nèi)的食品飲料自動(dòng)化技術(shù)應(yīng)用仍然停留在半人工、半自動(dòng)化水平，目前首要解決的是生產(chǎn)線(xiàn)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集問(wèn)題，然后實(shí)現(xiàn)設(shè)備的互聯(lián)與集群管理，再實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的計(jì)劃與排單管理、模具管理、能耗分析與優(yōu)化、設(shè)備維護(hù)、資產(chǎn)管理等整廠(chǎng)水平，才能最大的發(fā)揮整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的持續(xù)提升能力，降低運(yùn)營(yíng)成本，提升整個(gè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

  控制網(wǎng)：您如何看待中國(guó)的食品飲料市場(chǎng)？您認(rèn)為目前自動(dòng)化技術(shù)在中國(guó)的食品飲料行業(yè)中起著怎樣的作用？2014年有哪些新的發(fā)展趨勢(shì)？

  牟仕雨：中國(guó)的食品飲料市場(chǎng)擁有極大容量，并且將會(huì)是一個(gè)持續(xù)增長(zhǎng)的市場(chǎng)。我認(rèn)為，自動(dòng)化技術(shù)在食品飲料行業(yè)中起著“發(fā)動(dòng)機(jī)”作用，將會(huì)推動(dòng)著整個(gè)行業(yè)迅速向著智能傳感檢測(cè)控制，智能化維護(hù)，機(jī)器人與人的協(xié)同工作方向發(fā)展。2014年隨著工業(yè)4.0的提出，越來(lái)越多的設(shè)備制造商，生產(chǎn)商關(guān)注設(shè)備、生產(chǎn)線(xiàn)、工廠(chǎng)的能耗，效率，智能化。將會(huì)有越來(lái)越多的新技術(shù)應(yīng)用到食品飲料行業(yè)中，諸如能源管理監(jiān)控，基于IT技術(shù)的控制系統(tǒng)，電機(jī)驅(qū)動(dòng)一體化設(shè)備等。