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資訊頻道香港食物安全中心10月28日公布的最新一輪化驗結果顯示，湖北生產的雞蛋樣本含有“三聚氰胺”的含量，超過法定的標準。此前，大連韓偉公司的“佳之選”雞蛋也在香港被檢出三聚氰胺含量超標。
初聞之下，的確讓人震驚。畢竟，雞蛋的生產不涉及到諸多加工環節，三聚氰胺何以出現？但是，稍有細思即會想到，家禽喂養的過程中可能已經有了三聚氰胺的隱患。早前，美國曾檢測出從中國進口的狗糧含有過量三聚氰胺；此次問題雞蛋出現后，香港已開始安排肉禽類食品進行相關檢測。
不同于往日，此次食品安全問題長時間成為媒體的核心議題，究其原因，一則事關民眾身心健康，影響甚大；二則整個食品鏈條已被觸動，食品安全問題也由單純的制成品直抵食品原料領域，波及面甚廣。而以前，不管是蘇丹紅事件還是阜陽奶粉事件，都只涉及具體的食品。
雖然“奶粉事件”已快平息，但由于整個食品鏈條都被觸動，食品安全問題仍然擺在民眾面前。也因如此，消費信心的重建尚有困難，無法一蹴而就。在此情況下，如果延續“奶粉事件”的觀察、整治思路，我們仍將落于既往問題食品的“周期律”里。因此，完整的、系統的摸清“三聚氰胺事件”整個鏈條已是必須的，這也是徹底結束該事件的最基礎的一步。
問題雞蛋的出現，不是什么“奶粉事件”的后續反應。但是，在諸多食品事件中，問題的根源還沒有成為關注的焦點，完善而全面的食品檢測機制以及檢測標準，尚待出現。
我們相信，“三聚氰胺事件”確實需要系統而觀，各個食品安全事件需要放置于食品源頭領域綜合審視，摸清整個鏈條。“頭痛醫頭，腳痛醫腳”式的問題解決方式，恐成效難彰。鑒于“三聚氰胺事件”不斷蔓延的性質，我們希望有關部門能將“三聚氰胺事件”的整個鏈條調查清楚，還原其清晰的面目，并通過信息公開，讓民眾了解到該事件完整的信息圖景。而且，在此基礎上，通過更為系統的檢測機制與檢測標準，讓潛在的問題食品盡可能都被發現，悉數召回。
北京市公安局海淀分局備案號：11010802023656號