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  在食品生產(chǎn)行業(yè)中，生產(chǎn)環(huán)境對食品的生產(chǎn)和包裝都有著至關(guān)重要的影響。每一種食品的生產(chǎn)對其生產(chǎn)車間內(nèi)的環(huán)境要求各不一樣，所以在食品生產(chǎn)過程中，對車間環(huán)境的要求較高，除生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度外，對溫、濕度的要求也是不可松懈的。 食品廠房環(huán)境監(jiān)控管理系統(tǒng)是一套是嚴(yán)格根據(jù)美國FDA中 Part 11標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的，它符合國內(nèi)食品藥品標(biāo)準(zhǔn)食品廠環(huán)境的監(jiān)控系統(tǒng)。系統(tǒng)通過現(xiàn)場監(jiān)控設(shè)備采集各個環(huán)境參數(shù)的數(shù)據(jù)（如：空氣潔凈度、溫度、濕度等）并對其進(jìn)行實時監(jiān)測。將數(shù)據(jù)傳輸?shù)奖O(jiān)控主機上進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲與分析，并輸出打印曲線，在環(huán)境參數(shù)超過設(shè)定值時，系統(tǒng)以多種形式的報警通知相應(yīng)人員。該系統(tǒng)可結(jié)合各種解決方案靈活的運用，它在監(jiān)測生產(chǎn)環(huán)境的參數(shù)的同時可對現(xiàn)場溫濕度設(shè)備（如：中央空調(diào)、除濕機等）進(jìn)行控制，至使生產(chǎn)環(huán)境達(dá)到生產(chǎn)要求，食品廠房環(huán)境監(jiān)控管理系統(tǒng)提高了食品的生產(chǎn)質(zhì)量。

 該系統(tǒng)可結(jié)合各種解決方案靈活的運用，系統(tǒng)功能如下：

1、數(shù)據(jù)采集： 系統(tǒng)自動采集、記錄、處理各監(jiān)控點的環(huán)境參數(shù)數(shù)據(jù)（如：空氣潔凈度、溫度、濕度等）；
2、數(shù)據(jù)顯示： 系統(tǒng)可以列表顯示、圖形顯示等各種形式顯示數(shù)據(jù)；
3、超限報警： 數(shù)據(jù)超限時所采取的報警措施，將相關(guān)數(shù)據(jù)告知在不同地方的相關(guān)人員。報警方式有電話報警、郵件報警、短信報警、聲音報警等方式，可由用戶任意選擇；
4、報表輸出：系統(tǒng) 可將監(jiān)控系統(tǒng)記錄下來并保存后的任意時間段、任意種類（如溫度或濕度）、任意操作記錄以各種形式（word、Excel、Text、Pdf等）的電子文檔導(dǎo)出以便使用，并可通用任何打印機將報表或圖形打印出來；
5、數(shù)據(jù)查詢： 授權(quán)用戶可通過互聯(lián)網(wǎng)或局域網(wǎng)登錄查詢廠房內(nèi)各個環(huán)境參數(shù)信息，使管理人員隨時了解監(jiān)控的實時情況；
6、 分級管理： 系統(tǒng)可執(zhí)行嚴(yán)格的用戶分級制度，以保證只有授權(quán)的工作人員才可進(jìn)行相應(yīng)的管理和操作；
7、日志記錄： 系統(tǒng)強制輸入注釋信息，以便操作記錄的管理與查詢；
8、 符合FDA 21 CFR Part 11要求,實現(xiàn)用戶的電子簽名功能。